Palarnia kawy specialty i kawiarnia  – El Cafetero

Jesteśmy palarnią kawy zlokalizowaną w sercu Warszawy oferującą kawę jakości specialty z całego świata. Nasza misja to zapewnienie niezapomnianego doświadczenia kawowego, opartego na zrównoważonych praktykach, etycznego pozyskiwania ziaren, pasji do doskonałości i zaangażowaniu społeczności.

Palimy świetną, trudną do znalezienia gdziekolwiek indziej kawę speciality. Nie robimy tego od razu. Czekamy, aż ją zamówisz, dzięki czemu masz pewność, że dostarczana do Ciebie kawa jest aromatyczna i świeża. Znamy się na swoim rzemiośle i wiemy, że kawa powinna spełnić kilka warunków, aby była aromatyczna i dobra. Liczy się nie tylko temperatura w jakiej rośnie roślina kawowca, odpowiednia ilość opadów (a raczej przez pewien czas ich brak), ale także temperatura w dzień i chłód w nocy oraz wysokość na jakiej dojrzewa.

Pozyskujemy najlepszą kawę (specialty coffee) od plantatorów, w których wierzymy

Nie moglibyśmy zrobić tak wspaniałej kawy bez naszych partnerów. Rolników, którzy uprawiają ekskluzywne klejnoty, z którymi się z Tobą dzielimy. W zamian płacimy uczciwą cenę, aby mogli inwestować w swoje gospodarstwo, wciąż się rozwijać, a także dbać o swoje rodziny i pracowników. Z naszymi partnerami współpracujemy długofalowo, nieustannie dążąc do poprawy jakości kawy i źródeł jej utrzymania. Jesteśmy dumni, że jesteśmy jedną z rodzimych firm, które handlują bezpośrednio z plantatorami kawy. Obecnie współpracujemy z wieloma partnerami z kilku krajów świata, aby oferować stale zmieniający się wybór pysznych kaw – od kolumbijskiej do brazylijskiej, po wiele innych.

Różnica w nazewnictwie – kawy speciality czy kawa specialty?

Jest to nieistotna różnica w nazewnictwie. Czy chodzi o speciality, czy też specialty, to tak naprawdę ta sama, dobrej jakości, specjalnie wyselekcjonowana kawa, która bez względu na to czy między literą “l” a “t” znajduje się “i”, jest tak samo dobra, aromatyczna i smaczna. Bez względu na to na jaką nazwę trafisz, będzie ona opierać się o tą samą zasadę. Połączenia wysokiej jakości specjałów kawowych z odpowiedzialnym pozyskiwaniem, dzięki czemu kawa jest lepsza dla wszystkich, od pijących po rolników. Podróżowaliśmy po całym świecie, aby znaleźć rolników, z którymi moglibyśmy pracować i zebraliśmy genialny zespół, stając się jedną z nielicznych palarni kawy speciality / specialty w Polsce.